خانيونس/إسلام الأسطل
نهارها يبدأ مبكراً وحياتها رحلة عمل متواصلة ،ما بين مطبخها المتواضع، ولهيب فرن الطابون الذي منحها القوة من بعد ضعف، وغير مجرى حياتها، مجدية الأسطل 51 عام من مدينة خانيونس جنوب قطاع غزة منذ خمسة عشر عاماً تواصل عملها دون انقطاع في صناعة أشكال مختلفة من الطعام وخبز الطابون، والأكلات التراثية، مستثمرة مهاراتها الذاتية لتوفير قوت عائلتها